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Curso – Taller: Control de Calidad en los Envases

27, 28 y 29 de  noviembre de 2013
INSCRIPCIONES ABIERTAS
(52) 55 1998 2571
capacitacion@impee.com.mx
capacitacion1@impee.com.mx

 

Un curso diseñado por uno de los iconos de la Calidad en México, el Ing. Carlos Vilchis Villaseñor, quien fue Director Técnico del Instituto Mexicano de Control de Calidad y miembro honorario del Instituto Mexicano de Profesionales en Envase y Embalaje, y quien acuño el término de Calidad Conciliada, una filosofía de trabajo que ha permeado a diferentes ámbitos de la industria. En el curso son revisados todos los conceptos que engloban esta filosofía, así como conceptos de Control Estadístico de Procesos, Capacidad y Capabilidad de Procesos, Muestreo de Aceptación aplicado por diferentes metodologías.

Ponente: Hermila Reyes Morales

 

Químico Fármaco Biólogo

 

Universidad Nacional Autónoma de México

 

Cuenta con una maestría en Ciencia de los Alimentos por parte de la Universidad Iberoamericana, ha tomado cursos de especialización en Evaluacion Sensorial en Tragon Corporation en Estados Unidos, CPC en Alemania, CITA- Costa Rica, Argentina y España.

 

Profesionalmente ha colaborado en diversas empresas como Gerente de Control de Calidad en Kraff General Foods, Coordinadora de Evaluación Sensorial en Productos de Maíz, Jefe de Laboratorio de Sabores y Perfumes de Grupo Aroquim, Químico Analista en la fábrica de chocolates la Azteca y como profesor Investigador-Químico  Analista en la Comisión Nacional de Fruticultura CONAFRUT-SARH.

 

Ponente especialista en Evaluación Sensorial ha impartido más de 55 Cursos Talleres a nivel nacional e internacional dirigidos a diferentes niveles licenciatura, maestría y diplomados. Es Coordinadora y Profesora del Diplomado de Análisis Sensorial para productos de consumo de la UNAM, Coordinadora Nacional de la Red Iberoamericana de Evaluación de Propiedades Sensoriales de los Alimentos RIEPSA México. Coordinadora del Diplomado de Envase y Embalaje, Profesor del Diplomado del Vino y sus aromas y sabores en la UIA.

 

Ha publicado aproximadamente más de 15 artículos y manuales sobre el tema en revistas del área de alimentos y dirigido 45 tesis de diferentes profesionales a nivel licenciatura y posgrado.

 

Actualmente es consultor-asesor en Evaluación Sensorial e Investigación de Mercados, coordinando y diseñando pruebas con consumidores, jueces analíticos y de investigación de mercados principalmente en las áreas de Investigación y Desarrollo, control aseguramiento de la Calidad y Mercadotecnia en empresas de alimentos y productos de consumo en general.

 

Duración: 3 días (8 horas c/u)

Objetivos:

Mostrar las ventajas y el potencial de trabajar bajo el sistema de calidad conciliada desarrollado por el Ing. Vilchis entre usuarios y proveedores de materiales de envase y embalaje.

Brindar las técnicas estadísticas para el control de procesos y determinación de variables de proceso (CP, CPK) para los fabricantes de materiales de envase y embalaje.

Brindar las herramientas desarrolladas por el Ing. Vilchis sobre el control estadístico de aceptación y muestreo con el fin de garantizar una correcta dictaminación en la recepción de materiales de envase y embalaje.

Dirigido a:

Gerentes y personal de control de calidad de compañías fabricantes de materiales en envase y embalaje. Personas que quieran desempeñarse en las áreas antes mencionadas.

Temario

Calidad Conciliada

Introducción

Definición

Objetivos.

Ventajas e Inconvenientes.

Establecimiento de Calidad Conciliada.

Condiciones.

Definición de Métodos y Ensayos de Control.

Trámites Administrativos.

Información Mutua entre Cliente y Proveedor.

Atribuciones sobre la Aceptación de Defectos.

Vigilancia de la Calidad Conciliada por parte del Cliente.

Rechazos.

Revisión y/o Suspensión del Régimen de Calidad Conciliada.

Introducción.

¿Qué es el Control estadístico de proceso (CEP)?

¿Para qué sirve?

¿Cómo se aplica o utiliza?

¿A quién está dirigido?

Generalidades.

Inspección, características de calidad y especificaciones

La Inspección, Mal Necesario.

Características de Calidad y Clasificación de Defectos.

El Autocontrol.

Especificaciones.

Recopilación de Datos.

Hojas de Inspección.

La variabilidad, la incertidumbre y el manejo de datos

Variabilidad.

Experimento 100. Modelo para Demostrar Variabilidad, Exactitud y Precisión.

Experimento101. Patrones Fluctuantes de Algunos Procesos.

Sistemas de Causas de Variabilidad.

Incertidumbre.

Experimento 110. Modelo de Muestreo.

Obtención de Datos.

Niveles de Medición.

Problema 1.

Muestreo.

Las 7 M’s.

Experimento 30c. Variabilidad Inherente vs Variabilidad Contra el Tiempo.

Problema 2

Herramientas básicas del control de calidad

La Tormenta de Ideas.

El Principio de Pareto.

El Diagrama de Ishikawa.

Diagrama de Flujo.

Gráficas.

Histogramas y Distribuciones.

Gráficas de Shewhart.

Listas de Verificación.

Diagramas de Concentración de Defectos.

Diagramas de Dispersión.

Control de proceso

Introducción.

Defectos Esporádicos y Defectos Crónicos.

Planeación del Control de Proceso.

Controlabilidad.

Responsabilidades sobre el Control de Proceso.

Técnicas de control de proceso

El Concepto de Sistema Dominante.

Las Gráficas de Control.

Forma Típica de las Gráficas de Shewhart.

Pruebas para Patrones de Fluctuación No Naturales.

Características de un Patrón Natural.

Características de un Patrón No Natural.

Pruebas para Inestabilidad.

Otros Patrones No Naturales.

Tamaño Muestral y Frecuencia de Muestreo.

Subgrupos Racionales.

Las Gráficas de Shewhart como Motivadores para la Superación.

Responsabilidades sobre las Gráficas de Shewhart.

Tipos Principales de Gráficas de Shewhart.

Gráficas por variables

Capabilidad de un Sistema.

Bases Teóricas de los Estudios de Capabilidad de un Sistema.

A). Ejercicio 701. Inspección de Aceptación.

Revisión de Conceptos Estadísticos Básicos

Problema.

B). Ejercicio 702. Control de Máquina.

Fase 1. Estudio de Estabilidad Estadística.

Fase 2. Estudio de Capabilidad.

Fase 3. Control Estadístico del Proceso.

Problema. Análisis de Capabilidad y Gráficas por Variables.

Interpretación de las Gráficas de Control por Variables.

Gráfica para Valores Individuales.

Problema 705. Gráfica para Valores Individuales.

Gráficas por atributos

Tipos de Gráficas.

Fórmulas para Gráficas por Atributos.

Ejercicio 801. Gráfica ‘np’.

Ejercicio 802. Gráfica ‘c’.

Ejercicio 803. Gráfica ‘u’.

Interpretación de las Gráficas por Atributos.

Listas de Verificación.

Control de aceptación

Control de Aceptación.

Problema del Muestreo de Aceptación.

Ventajas del Muestreo de Aceptación (vs Inspección 100 %).

El Concepto de Muestreo.

Tipos de Planes de Muestreo de Aceptación.

Responsabilidad de Asegurar la Calidad.

Muestreo de Aceptación por Atributos, Lote a Lote.

Exp. 175 Modelo de Muestreo de Aceptación por Atributos, Lote a Lote.

Exp. 180 Elaboración de un Plan de Muestreo Simple, por Atributos.

Índices de Calidad para Planes de Muestreo de Aceptación.

Observaciones sobre ‘N’, ‘n’, y ‘c’.

Tablas de Muestreo.

Norma Oficial Mexicana Z-12/1983.

Operación de los Planes de Muestreo de la NOM Z-12/1983.

Procedimiento para el Uso de la NOM Z-12/1983.

Establecimiento de “NCA’s” y “NCR’s”.

Problemas de Aplicación.

Tablas Necesarias.

Zero Acceptance Number Single Sampling Plans.- N. Squeglia.

Preface.

Problema de Aplicación.

Tablas Necesarias.

Diagramas CHVV para Muestreo de Aceptación por Atributos.

Problemas de Aplicación.

Actualización del Muestreo de Aceptación para Proveedores y Compradores.

(Ponencia presentada en el XXXI Congreso Nacional de Control de Calidad).

Discusión de problemas de los participantes.

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Curso-Taller Implantando un programa de reducción de costos en Sistemas de Envase y Embalaje

27 y 28 de noviembre de 2013
Duración: 16 horas
Horario: 9:00 a 18:00 horas

 

Curso – Taller: Implantando un Programa de Reducción de Costos en Sistemas de Envase y Embalaje.

La aportación que tienen los envases y embalajes al costo del producto es considerable, en algunos casos alcanzando niveles de hasta el 70%, por esta razón la gente responsable de la compra, como de la adecuación o desarrollo de envases, puede lograr considerables ahorros al realizar cambios a los sistemas de envase actuales, en este curso el participante sabrá que tipos de cambios son posibles en cada tipo de material así como también conocerá metodología para hacer más eficiente el logro de mejoras en el costo de los envases, logrando al final del mismo tener prospectos de proyectos de ahorro con un fundamento técnico y de viabilidad. El ponente del taller es el Ing. José Antonio Rodríguez Tarango, una autoridad en el tema con reconocimiento internacional, autor de más de 10 libros sobre envase que lo hace el autor de mayor producción sobre este tema en lengua española, además ha desarrollado software y equipo de laboratorio para envases únicos en el mundo.

Ponente: Ing. José Antonio Rodríguez Tarango

Presidente del IMPEE, Creador del “IMPEE Portalab” y del Software “IMPEE Estibamax”, autor de 12 libros técnicos sobre envase, fundador y ponente de 9 cursos de postgrados y diplomados sobre el tema, es miembro del Consejo Científico de la Secretaría de Salud también es miembro de la World Packaging Organisation, miembro del Institute of Packaging Professionals IoPP E.U, es asesor en envase de la ONU, asesor del ITC (Internacional Trade Center para aspectos de envase en Suiza), así como asesor técnico para el colegio de postgraduados en envase y embalaje para Agroindustria, también fue nominado como uno de los 10 líderes de opinión en América Latina, ha sido juez del certamen a los mejores envases mundiales organizado por la WPO así como de la Bienal de Diseño de Envase por el Instituto Nacional de Bellas Artes.

 Objetivo del curso:

Ofrecer al participante los elementos técnicos para diseñar, implantar y dar seguimiento a un programa de reducción de costos de los materiales de envase y embalaje para optimizar los procesos en su empresa.

Dirigido a:

Profesionales que se desempeñen en áreas como:

Compras.

Ingeniería de envases.

Control de calidad.

Ingeniería de proyectos.

Producción.

Logística.

 Temario:

1. ¿Por qué un programa de Reducción de Costos?

Cuando es conveniente implantar un programa de reducción de costos

No hacer nada siempre será lo más cómodo

2. Participación del envase y el embalaje en el costo del producto

El costo primo del producto

El costo del embalaje

3. El costo óptimo de los sistemas de envase y embalaje

Análisis del costo óptimo por Ishikawa

El Punto de Equilibrio en la selección de materiales

Daños del producto en transportación y almacenamiento

4. Etapas en el desarrollo de proyectos de envase.

Fase de evaluación

Fase de implantación

5. La especificación técnica del material de envase y embalaje y punto esencial de partida

Especificación técnica incompleta igual a anarquía

6. Alternativas en la reducción de costos

Proveedores

Negociación con proveedores actuales

Desarrollo de nuevos proveedores

Materiales de envase

Desarrollo de mejoras a los materiales actuales

Desarrollo de alternativas en materiales o sistemas de envase

7. Posibilidades tecnológicas de mejoras a sistemas y materiales de envase y embalaje

Etiquetas

Cajas plegadizas

Cajas de cartón corrugado

Envases de vidrio

Envases de plástico rígido

Tapas y cierres

Envases metálicos de hojalata

Envases metálicos de aluminio

Películas plásticas

Co Extrusiones

Laminaciones

Sistemas de embalaje secundario

Sistemas de embalaje interno

Acomodo de producto en tarimas

Acomodo de producto en transportación

Sistemas de impresión y decoración de envases

8. Desarrollo de alternativas en materiales o sistemas de envase

Cambios de materiales y su repercusión en el costo

Consideraciones de cambio de vida de anaquel del producto por cambio de materiales de envase

9. Evaluación de Proyectos de Inversión por cambio de sistema de envase

Cambios de sistemas y equipos de envase

Evaluación financiera del proyecto

Retorno de la inversión (ROI y Payback)

10. Herramientas estadísticas y matemáticas para la detección de oportunidades

Índice de Prioridad

Análisis de materiales por técnica del 50-30-20

11. Implantando un Programa de Reducción de Costos Corporativo

El ingeniero de envases un profesionista “caza goles” Involucrando a las áreas participantes

El éxito de un programa de reducción de costos de Envases siempre será un éxito colectivo

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Curso – Taller: Diseño de Embalajes de cartón Cálculo de estiba máxima y Acomodo óptimo en tarima basado en el Software IMPEE Estiba Max

FECHA PRÓXIMA DEL CURSO:
26 y 27 de septiembre de 2013
Inscribete antes del 20 de diciembre de 2012
y obtén un 10% de descuento
Tel. (52) 55 1998 2571
capacitacion@impee.com.mx

Un taller en el cual el participante trabaja con el software “IMPEE Estiba MAX” para el cálculo de dimensiones de cajas corrugadas, cálculo de la estiba máxima a partir de la formula IMPEE y de McKee, y el cálculo del acomodo óptimo de mercancía en tarima estándar de 1 x 1.2 m. El curso considera todo el respaldo técnico para la correcta interpretación de los resultados obtenidos con el software así como una copia del software para su uso personal.

Ponente: Ing. José Antonio Rodríguez Tarango

Presidente del IMPEE, Creador del “IMPEE PortaLAB” y del Software “IMPEE Estiba MAX”, autor de 12 libros técnicos sobre envase, fundador y ponente de cursos de postgrados y diplomados sobre el tema, es miembro del Consejo Científico de la Secretaría de Salud, miembro de la World Packaging Organization, miembro del Institute of Packaging Professionals IoPP E.U, asesor en envase de la ONU, asesor del ITC (Internacional Trade Center para aspectos de envase en Suiza), así como asesor técnico para el colegio de posgraduados en envase y embalaje para Agroindustria, también fue nominado como uno de los 10 líderes de opinión en América Latina sobre envase y embalaje, es juez del certamen a los mejores envases mundiales organizado por la WPO así como de la Bienal de Diseño de Envase por el Instituto Nacional de Bellas Artes.

Duración: 2 días (18 horas c/u) 

Objetivos del curso:

Se te brindará un panorama general acerca del cartón corrugado y de lo que afecta o reduce la compresión de una caja.

Conocerás las pruebas que se le realizan al cartón corrugado como son CMT, CCT, RCT, FCT, etc. Y cómo se determina la resistencia mullen al cartón

Aprenderás a determinar las dimensiones internas, de desarrollo y externas de una caja de cartón corrugado además de determinar la resistencia a la compresión vertical de una caja.

Aplicarás la formula de Robert McKee y la formula IMPEE para el cálculo de la resistencia a la compresión de una caja de cartón corrugado.

Se te enseñará a utilizar el Software Estiba MAX PLUS en la determinación de dimensiones a partir de las dimensiones de un producto.

Con el Software Estiba MAX determinará la resistencia a la compresión de la caja a partir de la formula IMPEE y a partir del ECT.

Determinarás por medio del Software Estiba MAX el acomodo óptimo del producto en tarima estándar de 1 x 1.20 m.

Dirigido a:

Ingenieros de envase o empaque, Personal de investigación y desarrollo, Personal de control de calidad, Compradores de materiales de envase, Personal de logística.

Temario:

1. Introducción a las cajas de cartón corrugado

2. Estructura del cartón corrugado

3. Tipos de flauta

4. Proceso en la fabricación de cajas de cartón

5. Tipo de unión de la ceja de pegue

6. Pruebas de laboratorio efectuadas al cartón

Prueba Concora del médium CMT

Prueba al aplastamiento de la flauta CCT

Prueba de aplastamiento al anillo RCT

Prueba de aplastamiento de una sección plana de cartón FCT

Prueba de compresión de canto ECT

Prueba de compresión de una caja BCT

Resistencia al estallamiento mullen BST

Prueba de punción PET

Prueba de rigidez Sxy

Prueba de Cobb

7. Selección de materiales en la determinación de la resistencia mullen del cartón

8. Dirección de la flauta en una caja de cartón

9. Diseño de cajas corrugadas

Caja de ranurado regular RSC

Caja de ranurado especial al centro CSSC

Caja de ranurado con traslape OSC

Caja de ranurado especial al centro con traslape CSO

Caja de ranurado de traslape total FOL

Caja para bolsa

Caja con cubierta telescopeada completa FTHS

Caja con doble cubierta DC

Caja con doble cubierta anclada IC

Caja tipo bliss

Contenedor tipo charola Instituto Mexicano de Profesionales en Envase y Embalaje

10. Insertos o separadores

11. Determinación de Dimensiones internas, de desarrollo y externas de una caja

12. Impresión de cajas corrugadas y formas de identificación

13. Resistencia a la compresión vertical de una caja

Determinación de la resistencia a la compresión

Consideraciones estructurales

14. Fórmula de McKee aplicando el ECT de un cartón

15. Fórmula a partir de las dimensiones de la caja – Fórmula IMPEE

16. Cálculo de la estiba máxima y resistencia a la compresión requerida

17. Factores que afectan o reducen la compresión de una caja

Efecto de la impresión

El efecto del punteado

El efecto de los separadores internos

Efecto del tiempo de almacenamiento

Efecto de la humedad

Efecto de la forma de estiba

Cajas que exceden a la superficie de la tarima

Estibas mal alineadas

Acomodo de las cajas con amarre y en columna

18. Determinación del acomodo del producto en una tarima (forma manual)

19. Recomendaciones en el almacenamiento de cajas vacías de cartón corrugado

Practica de Uso del Software Estiba MAX

20. Determinación de Dimensiones a partir de las dimensiones del producto

21. Determinación de resistencia a la compresión de la caja a partir de la formula IMPEE

22. Determinación de resistencia a la compresión de la caja a partir del ECT

23. Determinación del acomodo óptimo de las cajas en una tarima estándar de 1 x 1.2m

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Curso-Taller Diseño Innovador de Envases

25, 26 y 27 de septiembre de 2013
Duración: 24 horas
Horario: 9:00 a 18:00 horas
Curso / Taller: Desarrollo de Envases Innovadores y Sustentables.

Un taller para profesionales del envase que estén a la búsqueda de alternativas en el desarrollo de envases con un fuerte impacto en el mercado y que cumplan con las exigencias de los consumidores y en general de la sociedad en cuanto a aspectos ecológicos, considerando el uso de materiales amigables al medio ambiente. En este curso el participante conocerá las tendencias a nivel mundial, así como envases premiados internacionalmente, así como los elementos para el diseño de envases que cumplan con los lineamientos de sustentabilidad que el mundo requiere.

Ponentes:

D.I Ana Karina Sánchez Saucedo

Diseñadora Industrial egresada de la Universidad Autónoma Metropolitana

Cuenta con un diplomado de “Envases y Embalajes” de la Facultad de Química de la UNAM.

Ha impartido clases en la universidad Autónoma Metropolitana de diferentes temas del diseño como: semiótica, procesos de producción, sustentabilidad, ecología, diseño de muebles, ergonomía, diseño de envases. Ha realizado diversas ponencias como en la Escuela de Diseño del INBA, UAM, UNAM, como: “Diseño Ecológico-Nuevos Sistemas de Producción”, “Introducción al Diseño Gráfico y Estructural del Envase”, “Envase y Embalaje de Alimentos” solo por mencionar algunas. Ha publicado diversos artículos con la temática del “Diseño de Envases” en la revista de divulgación tecnológica “ingeniería y diseño de envase y embalaje”, Co-autora del Manual de diseño de envases, consideraciones de diseño, editado y distribuido por el IMPEE. Creadora de materiales didácticos que abarcan diversos temas como el cartón, el plástico, envases sustentables, ecología, etc.

D.I. Silvia Oropeza Herrera

Egresada de la carrera de Diseño Industrial con medalla al mérito universitario de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco. Diplomada en Envase y Embalaje en la Universidad Iberoamericana. Trabajó en los departamentos de diseño de las empresas Promusa, S.A. y Grupo Mabe S.A. de C.V. Colaboradora como docente de las licenciaturas de diseño industrial y gráfico en: Escuela de diseño del INBA., Universidad La Salle, Universidad del Nuevo Mundo, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Azcapotzalco. Colaborado en la especialidad de diseño de envases impartida en la Universidad Anáhuac. Colabora en el Diplomado de Envase y Embalaje impartido en la Universidad Simón Bolívar.

Proyectos de envase para las siguientes compañías:

Disign Asossiates, S.A, Visualis, S.A., Colgate Palmolive., Galletas Gaby., Bocati, S.A. Actualmente trabaja en la Universidad Autónoma Metropolitana como profesor investigador en el área de envases y embalajes e impartiendo el laboratorio de envases.

Ing. Hermila Reyes Morales

Es Investigador en el Campo de la Evaluación Sensorial de Alimentos desde 1981.Actualmente es Consultor/Asesor en Evaluación Sensorial e Investigación de Mercados, coordinando y diseñando pruebas con consumidores, jueces analíticos y de investigación de mercados principalmente en las áreas de Investigación y Desarrollo, Control/Aseguramiento de la Calidad y Mercadotecnia en empresas de Alimentos y Productos de consumo en General. Coordinadora y profesora del Diplomado de Análisis Sensorial para productos de Consumo de la UNAM. Coordinadora Nacional de la Red Iberoamericana de Evaluación de Propiedades Sensoriales de los Alimentos –RIEPSA MEXICO -.Profesor en la Licenciatura de Gastronomía de la UAS. Coordinadora del Diplomado de Envase y Embalaje de la UIA. Profesor en el Diplomado del Vino, sus aromas y sabores de la

UIA. Profesor de la asignatura Taller en Evaluación Sensorial; de Envases y Vida de anaquel en la Universidad Iberoamericana en Licenciatura y Maestría en Tecnología de Alimentos. Profesor en el Diplomado y en la Maestría de Envase y Embalaje en el Instituto Mexicano de Profesionales de Envase y Embalaje. Ha publicado aproximadamente 15 artículos y manuales sobre el tema en revistas del área de alimentos y dirigido 45 tesis de diferentes profesiones a nivel licenciatura y posgrado. Ponente en aproximadamente 55 Cursos-Talleres en Evaluación Sensorial a nivel Nacional e Internacional ha dirigido a diferentes niveles licenciatura, maestría y diplomados.

 Duración: 24 hrs.

Recomendación 3 días de 8 h c/u.

Objetivos del curso:

Ofrecer a los asistentes los elementos necesarios para poder generar diseños y conceptos de envases ecológicos en el mercado.

Desarrollar dentro del taller proyectos creativos, innovadores, prospectivos y ecológicos orientados a la solución de problemas que aporten al desarrollo social y económico del país. Brindar a los participantes el apoyo de guías de expertos certificados por el IMPEE para solucionar problemas.

Dirigido a:

Profesionales altamente creativos y con iniciativa que deseen desarrollar envases innovadores. Personal que se encuentre involucrado en el mundo del envase y embalaje y que conozcan la tecnología de los materiales y sus procesos de transformación, que labore en alguna compañía productora de envases o diseñadores de envase y embalaje, ingenieros de envase así como a alumnos que actualmente estén desarrollando proyectos de envase con la orientación antes mencionada. Personas que se desempeñan en las áreas de Diseño, Mercadotecnia, Ingeniería de Empaque, Desarrollo de Producto o que se relacionen con la generación de nuevos conceptos de envase.

Temario:

Análisis de las diferentes definiciones de los principales elementos ecológicos, sustentables o sostenibles

 Antecedentes y principios del diseño verde

 Análisis de Ciclo de vida del producto

Etapas del ciclo de vida *Etapa de introducción en el mercado, Etapa de crecimiento, Etapa de madurez, Etapa de declive, Gestión del ciclo de vida.

*Elementos básicos de ecología social

 Inversión Térmica y efecto invernadero

Causas y efectos

Calentamiento Global

Cambios de temperatura, Forzantes externos, Gases invernadero, Partículas y hollín, Variación solar, Modelos climáticos, Respuestas al calentamiento global, Mitigación, Adaptación.

Huella de Carbono, grupo 350.org

Ventajas de la Certificación de la Huella de carbono, Estándares utilizados en la medición de

la Huella de carbono, Huella de carbono personal, Otras iniciativas en el mundo, Problemas, perspectivas, Ejemplos de empresas que se han comprometido a reducir su huella de carbono.

Contaminación en agua

Contaminación en suelo

 Contaminación en aire

Desarrollo Sustentable y Eco eficiencia

Residuos sólidos: origen, cantidad, disposición final

Contaminación sonora y visual

Elementos de diseño ecológico o sustentable en el desarrollo de envases

Sellos y Reconocimientos ecológicos

Reciclado y reprocesado

Materiales alternativos estructurales y de impresión

Tendencias ecológicas

Formas de comercialización innovadora

Un desarrollo económico y social respetuoso con el medio ambiente

Justificación del desarrollo sostenible

Condiciones para el desarrollo sostenible

División de Desarrollo Sostenible de la ONU

Comisión de la ONU para el Desarrollo Sostenible

Desarrollo sostenible en distintos países

Análisis de casos específicos

Biopolímeros

Definiciones

Biopolímeros, Bioplásticos, Biodegradación, Compostabilidad, Compost

Materiales plásticos procedentes de fuentes renovables

Clasificación de los polímeros degradables

Bioplásticos comerciales

-Origen de los biopolimeros

Colágeno, Quitosano, Proteínas del gluten de trigo, PHA, PLA

-Características generales de los envases poliméricos

Recubrimientos comestibles, Recubrimientos activos

Envase compostable.

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Curso-Taller Normas de Etiquetado para Productos

 

24, 25 y 26 de julio de 2013
Duración: 24 horas
Horario: 9:00 a 18:00 horas

 

Curso -Taller: Normas de Etiquetado para Productos

Ponente: Raquel Hernández White

Estudio las carreras de Diseñador Industrial en la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad

Xochimilco y Arquitectura en la Facultad de Arquitectura de la UNAM. Tiene Maestría en Creatividad para el Diseño por parte de la Escuela de Diseño del INBA, Maestría en Ingeniería y Diseño de

Envase y Embalaje por parte del IMPEE

Ha impartido diversos Seminarios como:

Envases del siglo XX. En la Universidad Anáhuac norte

Conferencia sobre el Quehacer Humano. En la Universidad Latinoamericana.

Su experiencia laboral la da desarrollado en:

Universidad La Salle, como diseñadora invitada para varios proyectos

Socia de varios despachos de diseño como: Muze-Ludi Diseño, Cano- White diseño, Sánchez-White arquitectos.

 Duración: 24 hrs.

Recomendación: 3 días de 8 h c/u.

Objetivo del curso:

Conoceremos los conceptos básicos, legales y técnicos para poder atender a las disposiciones establecidas en las Normas de Información Comercial. Sabremos en qué casos podrán inmovilizar nuestros productos en punto de venta y cómo afrontar tal situación. Podremos identificar cuántas clases de Normas existen, dónde encontrar las que aplican a sus productos y cómo anticipar su cumplimiento para evitar fallas en la importación y exportación.

 Dirigido a:

Gerentes y personal responsable de la comercialización y distribución de los productos.

Personal que se encuentre en áreas tales como: importaciones, exportaciones, distribución, control de calidad, logística etc.

Personas que quieran desempeñarse en las áreas antes mencionadas

Temario:

 Introducción

 Marco Regulatorio Mexicano

 Leyes y Reglamentos

 Normas de Información Comercial

 Catálogos de Normas

 NOM 002

NOM 008

 NOM 030

 NOM 050

 

NOM 051

 NOM 141

 NOM 142

 Evaluación de conformidad (verificación, certificación)

Organismos evaluadores de conformidad

Profeco

Secretaría de Salud

Sanciones por incumplimiento

El etiquetado

Información en la etiquetas

Diseño revisión de etiquetado

Tipografía

Color en los envases

Diseño gráfico en los envases

Eco-diseño y Sustentabilidad

Legales en el envase

Medio ambiente

Packaging process

 

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CURSO: Teórico Práctico en Ingeniería y Diseño de Envase y Embalaje

FECHA PRÓXIMA DEL CURSO:

24, 25 y 26 de julio de 2013
Informes:
capacitacion1@impee.com.mx
capacitacion2@impee.com.mx

 

 Un curso taller ya clásico en México, donde el participante podrá conocer los materiales y las tecnologías que son utilizadas en los materiales de envase y embalaje, aprendiendo a diferenciarlos y a seleccionarlos de acuerdo a su aplicación, el participante revisará materiales celulósicos, como papel, cartoncillos, cartón corrugado, envases de vidrio, metálicos, cierres y tapas, adhesivos, haciendo un especial énfasis en el diseño y elaboración de las especificaciones técnicas de los materiales como un elemento para garantizar la calidad de los productos. El taller tiene un formato donde el participante trabaja directamente con materiales y algunas pruebas de laboratorio para determinar sus características. 

Ponente: Ing. José Antonio Rodríguez Tarango.

Presidente del IMPEE, Creador del “IMPEE Portalab” y del Software “IMPEE Estibamax”, autor de 12 libros técnicos sobre envase, fundador y ponente de 9 cursos de postgrados y diplomados sobre el tema, es miembro del Consejo Científico de la Secretaría de Salud también es miembro de la World Packaging Organisation, miembro del Institute of Packaging Professionals IoPP E.U, es asesor en envase de la ONU, asesor del ITC (Internacional Trade Center para aspectos de envase en Suiza), así como asesor técnico para el colegio de postgraduados en envase y embalaje para Agroindustria, también fue nominado como uno de los 10 líderes de opinión en América Latina, es juez del certamen a los mejores envases mundiales organizado por la WPO así como de la Bienal de Diseño de Envase por el Instituto Nacional de Bellas Artes.

Duración: 24 hrs.

Recomendación: 3 días de 8 h c/u.

Objetivos del curso:

El alumno conocerá los diferentes materiales de envase y embalaje desde sus procesos de elaboración, ventajas, desventajas y posibilidades de diseño así como aplicaciones. También las características de los materiales de envase y corroborará en algunas pruebas de laboratorio sus propiedades físicas.

Aprenderá los diferentes sistemas de impresión y decoración para los diversos materiales de envase y embalaje y sabrá como se elaboran las especificaciones técnicas y que elementos debe contener.

Metodología:

El programa está diseñado como con el fin de que el participante conozca los diferentes procesos para la fabricación de los materiales de envase así como sus características y propiedades, durante el taller el participante analizará diferentes materiales tanto celulósicos como poliméricos, así como de vidrio y metálicos. Todo el curso esta apoyado con muestras las cuales el participante podrá evaluar y conocer.

Dirigido a:

Personal de áreas como Ingeniería de envases, Investigación y Desarrollo, control de calidad y producción, que requieran de conocer las tecnologías involucradas en la fabricación de los diferentes materiales de envase, así como su impresión y los documentos de control esenciales.

Temario:

1. Introducción a la ingeniería en envase y embalaje: terminología, consideraciones en el diseño, alteración de los productos, los envases y la mercadotecnia, la importancia del costo de los envases y aspectos legales en el diseño de envases.

2. Papel y cartoncillo: estructura del papel, proceso de fabricación, las fibras, procesamiento de la pulpa, blanqueado de la pulpa, fabricación de la hoja, calandreado, papeles y cartoncillos utilizados en envase y embalaje.

3. Cajas plegadizas: materiales, tipos de cajas plegadizas, proceso de fabricación.

4. Cajas de cartón corrugado: Estructura, la flauta, dirección de la flauta, diseño de cajas de cartón corrugado, insertos y separadores, dimensiones, resistencia a la compresión de una caja, el efecto del punteado en las cajas, fórmula de Paine, fórmula de McKee, determinación de la resistencia a la compresión a partir de las dimensiones de una caja, efecto de la humedad y del tiempo en la compresión, cálculo de la estiba máxima, consideraciones en la forma de estiba, impresión de cajas corrugadas.

5. Envases de vidrio: Composición del vidrio, proceso de fabricación de los envases, pigmentación del vidrio, propiedades mecánicas del vidrio, defectos en los envases de vidrio, vida útil del envase y los moldes, procesos de manufactura de envases, recubrimientos, impresión de envases de vidrio, las partes del envase, la corona del envase y sus principales dimensiones.

6. Plásticos: Composición de los plásticos, clasificación, la densidad en los plásticos, polímerosestructurales: PE, PP, PS, PET, PVC, Policarbonato; polímeros de barrera: EVOH, PVDC, Copolímero de Acrilonitrilo-Metacrilato; polímeros de sello: PEBD, Ionómero (Surlyn), EVA, PE lineal. Usos comunes de los diferentes plásticos, procesos de transformación, procesos de inyección, extrusión, termoformado, extrusión soplo, inyección soplo, reciclado de los plásticos.

7. Envases flexibles: Películas plásticas, coextrusiones, laminaciones, procesos de laminación, recubrimientos, metalizados, las laminaciones y su barrera a gases, puntos críticos en los envases flexibles, diseño de envases convenientes.

8. Tapas, liners y cierres inviolables: Tipos de tapas según su sistema de cierre, tipos según su material, empaques o liners, materiales utilizados en los liners, recubrimientos y laminaciones en liners, cierres inviolables, bandas de garantía encogibles, películas envolventes, tapas inviolables, sellos de garantía, métodos de sellado.

9. Latas y envases metálicos: Envases de hojalata, estañado electrolítico, recubrimientos o lacas sanitarias, formas y dimensiones de los envases de hojalata, propiedades de los envases de hojalata, envases de aluminio de dos piezas, tubos colapsibles, otros recipientes semi – rígidos de metal.

10. Adhesivos: Tipos de adhesivos, aplicación de los adhesivos, clases de adhesión, formación de los adhesivos, función de los diversos ingredientes en la formulación, clases de adhesivos, adhesivos utilizados para envases, características de los adhesivos.

11. Etiquetado y sistemas de impresión: Proceso de impresión de los diversos materiales de envase, etiquetado, el proceso de diseño gráfico, guías de color, tintas, selección de color, tintas directas y colores compuestos, procesos de impresión; offset, rotograbado, flexografía, serigrafía, transferencia térmica, estampado en caliente, codificado, guía para revisión de impresiones a pie de máquina.

12. Especificaciones técnicas para materiales de envase y embalaje: Contenido de una especificación, datos generales del material, características específicas, niveles de calidad y listado de defectos, instrucciones de embalaje, almacenamiento y transporte, dibujo mecánico, diseño gráfico, estándares de color, especificaciones por computadora.

13. Pruebas de laboratorio para materiales de envase y embalaje: Principales pruebas realizadas a los envases y embalajes, descripción breve de las pruebas, pruebas para envases de vidrio, pruebas de estiba y transporte, tarimas, sistemas de transporte, pruebas de simulación de transporte, riesgos del producto, prueba real de transporte.

14. Interacciones producto envase: Tipos de interacciones, el deterioro de un alimento como medida de la eficiencia del envase, estudios aplicables para la evaluación del deterioro, las alteraciones de los alimentos, cuantificación del deterioro, la evaluación sensorial, clasificación de las características sensoriales, metodología, aplicaciones.

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Un Sitio para que las Empresas conozcan de ti ….

Si eres un profesional del Envase y estas en busca de una empresa donde desarrollar tu potencial y aportar tu experiencia y conocimientos, este es el lugar que estabas buscando, solo envíanos tu curriculum actualizado con fotografía haciendo referencia a este sitio y nosotros subiremos tu información sin costo.

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Empresa solicita Ingeniero de Calidad experto en Embalaje

Importante empresa líder en la industria refresquera en México, solicita Ingeniero de Calidad experto en embalaje con el siguiente perfil:

Escolaridad: Ingeniería Química, Industrial. (Especialización en Embalaje)

Edad:  27 a 45 años,    Sexo:  Indistinto

Inglés:  90% oral y escrito, conversación fluida.

Experiencia:  2 a 3 años de experiencia en auditoría de fabricación y validación de materiales de empaque, y al menos un año de auditoría de embalajes con proveedores.

Disponibilidad: Disponibilidad para viajar hasta el 50% del tiempo, flexible y adaptable a otras culturas.

Conocimientos:

  • Experto en los procesos de fabricación de envases diferentes y básica en inspección de embalajes de QA.
  • Conocimientos técnicos y apoyo en el campo del envase primario, secundario y terciario para plantas de producción.
  • Evaluación de las tendencias de las denuncias de embalaje y delinear medidas correctivas en planta con áreas de control de calidad y otras áreas.
  • Conducción y participación activa en la resolución de problemas de calidad de proveedor, dando seguimiento a proveedores y otras áreas.
  • Evaluación de la inocuidad de los alimentos, sistema de calidad y controles de proceso.
  • Estandarización de los métodos de análisis y medidas de inspección.

Habilidades:

  • Excelentes relaciones interpersonales y habilidades de comunicación.
  • Buena redacción técnica en español y en inglés.
  • Buen conocimiento de la evaluación de sistemas de calidad.
  • Conocimientos generales de estadística paramétrica y no paramétricas.
  • Conocimientos generales de herramientas de calidad (solución de problemas, análisis de Pareto, etc.)
  • Conocimiento general del proceso de fabricación de envases.
  • Negociación.
  • Gestión de Proyectos.
  • Capacidad para trabajar en equipo

Sueldo: $33,000

Interesados favor de enviar curriculum actualizado con fotografía haciendo referencia a BTE-2012-01 al correo: ventas@impee.com.mx atención de la Srita. Norma Rubio



 

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CURSO: Evaluación y Validación de Envase y Embalaje. “Especificaciones técnicas y pruebas de laboratorio para materiales de envase y embalaje”

 

FECHA PRÓXIMA DEL CURSO:

24, 25 y 26 de abril de 2013
Inscribete antes del 20 de diciembre de 2012
y obtén un 10% de descuento.
Tel: (52) 55 1998 2571
capacitacion@impee.com.mx

 

Actualmente en muchas empresas la recepción de sus materiales son “aprobados” basados en un Certificado de Calidad” emitido por el propio proveedor del material del envase, siendo esta una práctica donde la posibilidad de que realmente el material cumpla con la especificación puede ser realmente baja, por esta razón el IMPEE desarrolló el kit de pruebas de laboratorio IMPEE Porta LAB, para validar la calidad de los materiales de envase , así como para evaluar nuevos desarrollos o para caracterizar los actuales, logrando así asegurar la calidad de sus productos a un muy bajo costo de inversión en equipos. Durante el taller el participante conoce los equipos de prueba, sus procedimientos y realiza pruebas con diversos materiales, incluso proporcionados por ellos mismos. Al final del taller se realiza una evaluación individual a los participantes pudiendo otorgarles una Certificación, que los acredito como profesionista competente en el uso de los equipos de laboratorio del IMPEE Porta LAB. El ponente del taller es el Ing. José Antonio Rodríguez Tarango, una autoridad en el tema con reconocimiento internacional, autor de mas de 10 libros sobre envase que lo hace el autor de mayor producción sobre este tema en lengua española, además ha desarrollado software y equipo de laboratorio para envases únicos en el mundo.

Ponente: Ing. José Antonio Rodríguez Tarango

Presidente del IMPEE, Creador del “IMPEE Portalab” y del Software “IMPEE Estibamax”, autor de 12 libros técnicos sobre envase, fundador y ponente de 9 cursos de postgrados y diplomados sobre el tema, es miembro del Consejo Científico de la Secretaría de Salud también es miembro de la World Packaging Organisation, miembro del Institute of Packaging Professionals IoPP E.U, es asesor en envase de la ONU, asesor del ITC (Internacional Trade Center para aspectos de envase en Suiza), así como asesor técnico para el colegio de postgraduados en envase y embalaje para Agroindustria, también fue nominado como uno de los 10 líderes de opinión en América Latina, ha sido juez del certamen a los mejores envases mundiales organizado por la WPO así como de la Bienal de Diseño de Envase por el Instituto Nacional de Bellas Artes.

Duración: 3 días (8 horas c/u)

Objetivos del curso:

El participante sabrá la importancia de caracterizar adecuadamente los materiales de envase a partir de pruebas de laboratorio que nos arrojen datos concretos y específicos del material, mismos que serán incluidos en la especificación técnica.

Que el participante domine los requisitos de carácter técnico que deben cubrirse durante el desarrollo de una adecuada especificación técnica para envase, así como la metodología a seguir durante su elaboración, haciendo énfasis en las evaluaciones, pruebas de laboratorio y estudios que deben realizarse a fin de validar las características de un envase como las adecuadas para su implementación dentro del proceso productivo.

El participante conocerá y dominará los procedimientos para la realización de pruebas mecánicas para los diferentes materiales de envase, por lo que en el taller el estudiante realizará todas las pruebas incluidas en el laboratorio portátil (IMPEE PORTA LAB) y conocerá cómo interpretar los resultados obtenidos en dichas pruebas.Una vez que el participante domine los conocimientos sobre evaluación mediante pruebas de laboratorio y sobre el desarrollo de especificaciones técnicas para envase, tendrá los conocimientos suficientes para obtener una certificación IMPEE que lo acreditara como: “Profesional Certificado en Evaluación y Validación de Envase”.

Metodología:

El programa está diseñado como taller con el fin de que el participante aprenda a utilizar los equipos de laboratorio y determine en la práctica características de diferentes materiales de envase, haciendo una invitación al participante a que en las pruebas utilice materiales actualmente en uso en su empresa, por lo que este taller tiene también una ventaja para el participante ya que al final del mismo puede conocer las características de sus propios materiales.

Dirigido a:

Personal de áreas como Ingeniería de envases, Investigación y Desarrollo, control de calidad, compras y producción, que requieran de conocer la importancia de una especificación técnica de material de envase así como la importancia de que este documento contenga elementos medibles que caractericen adecuadamente el material de envase y de esta manera se garantice la calidad tanto en la compra como en la recepción de los productos elaborados.

Temario:

1. Especificaciones Técnicas para Materiales de Envase y Embalaje.

1.1 Documentos para desarrollo de proyecto de envase

1.2 La importancia de una especificación técnica

2. Contenido de una especificación de material de envase.

2.1 Datos generales del material

2.2 Características específicas del material

2.3 Niveles de calidad y lista de defectos

2.4 Instrucciones de Embalaje, almacenamiento y transportación

2.5 Dibujo mecánico

2.6 Diseño gráfico

2.7 Obligatoriedad

2.8 Sección de autorizaciones

3. Clasificación de defectos de materiales de Envase y Embalaje.

3.1 Grado de afectación ya sea al consumidor, al proceso o la imagen del producto.

3.2 Por la forma en que se mide el defecto

3.3 Por el comportamiento estadístico

4. Tablas de clasificación de defectos para los diversos materiales de envase y embalaje.

5. Administración de las especificaciones técnicas.

5.1 Desarrollo, Revisión y Aprobación del documento.

5.2 Publicación

5.3 Conciliación de características

6. Evaluación para materiales de envase y embalaje mediante pruebas de laboratorio.

6.1 La importancia de las pruebas a envase

6.2 Por que hacer pruebas a envase

6.3 Pruebas de laboratorio por tipo de material

6.4 Pruebas mecánicas a materiales de envase

6.5 Pruebas físicas a materiales de envase

6.6 Pruebas de identificación y barrera

7. Practica. Pruebas a Materiales de Envase y Embalaje

8. Evaluación de embalaje mediante pruebas de simulación de transporte y manejo

9. Examen para Certificación.

Certificación en Evaluación y Validación de Envase

El programa de Certificación otorgada por el Instituto Mexicano de Profesionales en Envase y Embalaje tiene como base el desarrollo de habilidades y competencias, que le permitirán al profesional del ramo validar nuevos desarrollos y asegurar la continuidad en la calidad del material empleado. El programa está basado sobre la plataforma de evaluación para envase y embalaje de IMPEE PortaLAB la cual describe las herramientas y metodología apropiada para determinar el grado de cumplimiento que tienen los envases respecto a los requerimientos productivos y de calidad de la compañía.

Beneficios.

La certificación otorga beneficios tanto al profesional de envase como a la empresa ya que gira en torno del estudio y practica con casos reales. Entre algunos de los beneficios más importantes se considera: Para el Profesional

Conocimientos y técnica para la optimización de productos y procesos de desarrollo.

Reconocimiento por parte de la Institución más respetada en el tema en América Latina.

Valor curricular.

Acceso al comité de revisión de procedimientos.

Para la Empresa

Forma parte de la política de capacitación y crecimiento profesional de la compañía

Reducción en tiempos de desarrollo y aprobación para nuevos productos

Apoyo a las actividades de mejora continua y calidad de los actuales líneas comerciales

Formar parte de un grupo de vanguardia para el desarrollo de envase.

Bases de certificación.

Los profesionales de envase interesados en tener el grado de certificación deberán comprobar experiencia dentro del sector, y aprobado la evaluación correspondiente, la cual se realiza al término del curso – taller para la Evaluación y Validación de Materiales de Envase, de esta forma se asegura que el participante utilice la teoría dentro de casos prácticos y reales. La certificación respalda la habilidad en el manejo de los equipos de medición y los conocimientos necesarios para interpretar e implantar correctamente los resultados arrojados en las evaluaciones.

El participante del curso podrá aplicar la evaluación correspondiente, que consiste en la generación de la documentación técnica que le permita sustentar mediante magnitudes, las características necesarias para el correcto funcionamiento de los materiales de envase dentro de un escenario propuesto. Por otro lado, ya que la certificación respalda los conocimientos el participante deberá aprobar la evaluación teórica respectiva.

Constancia de certificación.

Esta se otorga mediante un documento expedido por el IMPEE para el participante, el cual hace constar su inserción en la base de profesionales certificados tras la aprobación de los exámenes correspondientes. Este documento es adjunto a una cedula personalizada que hace constar la acreditación del programa de certificación, misma que se imprime sobre un respaldo solido con elementos de seguridad y un folio de identificación. La base de profesionales certificados es un instrumento de seguimiento manejado por el IMPEE dentro del cual se concentran los datos de las personas certificadas. Si se cuenta con un número de folio cualquier empresa puede solicitar información sobre la certificación y el grado obtenido por el profesional de envase que haya acreditado el programa.

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Curso-Taller Diseño Ecológico y Sustentable de Envases

24, 25 y 26 de abril de 2013
Duración: 24 horas
Horario: 9:00 a 18:00 horas
Inscripciones Abiertas
capacitacion1@impee.com.mx

Ponente: D.I Ana Karina Sánchez Saucedo

Diseñadora Industrial egresada de la Universidad Autónoma MetropolitanaCuenta con un diplomado de “Envases y Embalajes” de la Facultad de Química de la UNAM. Ha impartido clases en la universidad Autónoma Metropolitana de diferentes temas del diseño como: semiótica, procesos de producción, sustentabilidad, ecología, diseño de muebles, ergonomía, diseño de envases. Ha realizado diversas ponencias como en la Escuela de Diseño del INBA, UAM, UNAM, como: “Diseño Ecológico-Nuevos Sistemas de Producción”, “Introducción al Diseño Gráfico y Estructural del Envase”, “Envase y Embalaje de Alimentos” solo por mencionar algunas. Ha publicado diversos artículos con la temática del “Diseño de Envases” en la revista de divulgación tecnológica “ingeniería y diseño de envase y embalaje”, Co-autora del Manual de diseño de envases, consideraciones de diseño, editado y distribuido por el IMPEE. Creadora de materiales didácticos que abarcan diversos temas como el cartón, el plástico, envases sustentables, ecología, etc.

Objetivo: Es un curso dirigido a todos aquellos alumnos de carreras como Diseño Industrial, Diseño Gráfico, Mercadotecnia, etc. Que quieran profundizar, aprender y conocer más a fondo las alternativas en el desarrollo de envases ecológicos y como llevar a cabo proyectos de diseño sustentable, con un fuerte impacto en el mercado y que cumplan con la exigencia de nuestra actual forma de vida.

 Análisis de las diferentes definiciones de los principales elementos ecológicos, sustentables o sostenibles.
Antecedentes y principios del diseño verde.
Análisis de Ciclo de vida del producto.
Inversión Térmica y Efecto invernadero.
Calentamiento Global.
Huella de Carbono, grupo 350org.
Contaminación en agua.
Contaminación en suelo.
Contaminación en aire.
Desarrollo Sustentable y Eco eficiente.

Residuos Sólidos: origen, cantidad, disposición final.

Contaminación Sonora y Visual:

Elementos de Diseño Ecológico o Sustentable en el desarrollo de envases.

Sellos y reconocimientos ecológicos.

Reciclado y Reprocesado..

Materiales alternativos estructurales y de impresión.

Tendencias ecológicas.

Formas de comercialización innovadora.

Un desarrollo económico y social respetuoso con el medio ambiente.

Justificación del desarrollo sostenible.

Condiciones para el desarrollo sostenible.

División de Desarrollo Sostenible de la ONU.

Comisión de la ONU para Desarrollo sostenible.

Desarrollo sostenible en distintos países.

Análisis de casos específicos.

Biopolímeros

Definiciones.

Biopolímeros, Bioplásticos, Biodegradación, Compostabilidad, Compost.

Materiales plásticos procedentes de fuentes renovables

Clasificación de los polímeros degradables.

Bioplásticos comerciales.

Origen de los biopolimeros.

Colageno, quitosano, Proteínas del gluten de trigo, PHA, PLA.

Características generales de los envases poliméricos.

Recubrimientos comestibles, Recubrimientos activos.

Envases compostables.

 

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